Przysmaki dzieciństwa to słodycze

Wina jest po obu stronach…
6 października 2015
Gdzie szukać przepisu na chleb?
6 października 2015

Przysmaki dzieciństwa to słodycze

Część z nas potrafi przypomnieć sobie pewne potrawy i zakąski , którymi zajadało się przed laty. Jak dzieci zjadaliśmy zupełnie inne posiłki, niż uważa więc pole teraz . Jeśli w dodatku mieliśmy dojazd do prawdziwych wiejskich przetworów, z radością o nich podejmujemy. W czasie wakacji na wsi, niemała grupa z nas poznała smak chrupiącego chleba, posmarowanego robionym tradycyjnie masłem. Do tegoż ważna było dodać sobie jeszcze doskonałą śmietanę i choć teraz wydaje nam się stanowić toż nie do tyłu zdrowe, to to się o tymże nie myślało. Wszystkie wyliczone tutaj składniki, za którymi przepadaliśmy, mają dla nas wielkie znaczenie. Nie wszystek ale jest łatwo przygotować samodzielnie. Zrobienie prawdziwej wiejskiej śmietany lub masła, oczekiwałoby z nas dużo wysiłku. Z ostatniego względu dobrze jest skoncentrować się na tym, by odszukać dobry przepis na chleb. W sztukach kulinarnych natomiast na kartach internetowych o tej tematyce do dyspozycji jest całe mnóstwo tego sposobie receptur. Żeby jednak nasz chleb był dokładnie taki, jak pamiętamy z dzieciństwa, nie możemy zapomnieć o tym, by uczynić go na zakwasie. Toż on zaczyna całą nutę smaku, a dlatego na początku powinniśmy się skupić dopiero na nim. Później musimy podjąć decyzję, czy chcemy chleb razowy czy zdecydowanie pszenny. Gdy już to znamy, czas wybierać się za zadania.  

Comments are closed.